S.C.A. Divino Salvador Empresa Asociada

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	Actividad....:	Arroces y legumbres
	Dirección....:	La Muela, s/n. 11150 Vejer de la Frontera.
	Télefono.....:	956 448 435. Fax: 956 448 441
	Email..........:	codisal-lamuela@terra.es
	Web...........:
	Otros Datos:

Arroces y Legumbres

Cuando hablamos de Productos de la Tierra en la provincia de Cádiz, es imprescindible contar con el territorio de la Janda, desde antaño en esta zona ha sido tradicional el cultivo de legumbres y cereales de gran calidad, incorporándose en los últimos años el cultivo de arroces. Todos estos productos representan la base de la gastronomía del lugar, formando parte de guisos tradicionales y panes artesanos, cuyas recetas han llegado hasta nuestros días. En la actualidad se ha conseguido aunar esfuerzos modernizando el sector y haciéndolo competitivo, reflejándose todo ello en una mejora tecnológica en todo los procesos que se desarrollan desde el cultivo hasta la comercialización del producto. Igualmente se desarrollan estudios para la introducción de nuevas variedades de cultivo que se adecuen al terreno y las condiciones climáticas. Estos productos son almacenados y comercializados de forma conjunta desde las cooperativas existentes en el territorio, aunando la oferta existente y consiguiendo mediante la implantación de sistemas de limpieza, secado y almacenamientos adecuados conseguir un producto de gran calidad. Las cooperativas que desarrollan esta actividad, desarrollan una labor global de desarrollo relevante en el territorio, y se encuentran ubicadas en los municipios de Conil y Vejer de la Frontera respectivamente.